2017年11月19日星期日

【親子好去處】大欖隧道轉車站農場 Part 1 (足本 Full Version)

一直都在默默耕耘的農場,放低教師職業全力投入農業的IT人,今天有機會到訪他的農場,親身體驗感受他的理念 - 「大欖隧道轉車站農場」


一聽見「農場」這個字,心裡往往都有一個觀念,就一定好偏遠,可能要從詳計議先可以一去。不過今日同一班小朋友去的農場,非常方便! 


只要搭一程巴士,在大欖隧道轉車站旁邊,落車後步行8-10分鐘就到!




下圖係往元朗方向的落車位置,我哋搭68X,一落車沿着前面的樓梯一直行






見到行車路過對面行人路轉左行




一直向前行至見停車場




見到停車場轉右,就會見到這個涼亭,農場入口就在旁邊







農場負責人夫婦係基督徒,可能加上聖誕節就到,佢哋好有心思放置咗D雪人及其他佈置喺入口附近




穿過入口轉左,跟住木板小路(路軌)行到有蓋活動場地




一入到農場就會有兩隻狗狗歡迎你,白色叫「肥妹」,黑色就叫「Coffee」,佢哋都好乖,絕對唔駛驚






農場只有負責人Aaron(佢叫自己花名做「丫嬛」^.^),佢太太Lydia(佢叫自己做「奴隸」^.^),同埋Aaron的媽媽(我哋都係叫嫲嫲)打理整個農場




農場沒有華麗佈置,沒有充氣彈床設施,沒有兒童電動車,也沒有付費買飼料等活動,一切都很Raw,真真實實的農家莊




我哋放低行裝,到處走走呼吸新鮮空氣! 每次來到農場都真心覺得好舒服,可以慢慢享受整日活動






呢個就係廚房位置,盥洗盆嘅水都係來自山水,一直唔駛開水喉自然流出




這個位置有張長長嘅木製枱,可以俾一陣間的活動用




農場只有一個洗手間,但係全個農場只係得我哋一班朋友仔,所以都唔會唔夠用,而且洗手間都好乾淨!




可惜今日天氣不似如期,如果唔係周圍的植物應該都會更靚! (不過感謝神全程都冇唔落雨已經非常好)


見到呢頂穿咗個窿嘅農夫帽,就表達到農夫工作的辛酸(突然好感性 ^.^)


第一個活動要開始喇! 就係DIY自製Pizza

其實所有活動安排都可以事先跟負責人商量,冇既定的開始時間,也沒有結束時間,一切都很隨意,非常舒服!


好少參加些活動由原林料開始,往往都係先預備好整個麵糰,然後小朋友只可以參與少少。




但係我哋今次卻可以由搓粉糰開始,原來都唔係咁難整






哥哥都好專心跟住一個一個步驟咁做


見到呢個樣,以為佢哋實攪唔掂,打算要出手幫佢哋兩個,點知佢哋(包括其他小朋友)都可以好順利咁搓出麵糰喎






越搓就越似樣,真係一個軟熟的大麵糰完成咗!





搓好之後就要等麵糰發酵,我哋用保鮮紙好好咁封實佢





寫埋自己個大名,咁就唔會撈亂大家搓出嚟的麵糰啦 (雖然最後大家都係開心Share食)




然後到廚房洗洗手! 見住個個小朋友去洗手都輪輪盡盡,然後俾自己媽咪鬧,特別係男仔,一係冇摺衫袖,一係就彈到自己個身濕哂,但係見到呢個場面又覺得好得意好開心


正等緊麵糰發酵,「奴隸」姨姨就同我哋開始另一個活動啦,就係織草蜢!




呢個活動係哥哥特別要求! 因為佢實在太鍾意做手工同藝術嘢,不過難為了其他家長,因為其實織草蜢都唔容易,甚至我都學到一頭煙




先揀條靚靚嘅葉,唔太粗唔太幼就最好!




所以大人一定要從旁協助,有D小朋友冇咩耐性都走咗去同狗狗玩




不過各位爹哋媽咪都好利害,完全難唔到佢哋! 大家都話要過時過節去擺檔賣






呀妹就當然唔識整啦,不過佢亂咁嚟都自得其樂,最緊要係過程開心,結果唔重要! (因為最後一定每人會有一隻完成品....哈哈~)



哥哥最後都大功告成! 完成兩隻草蜢仔,俾埋妹妹! 真係好靚呀




跟住到「嫲嫲」出手,帶我哋到農田掹蘿蔔,小朋友聽「拔蘿蔔」的故事就多,可以親手摘出嚟感覺更真更開心


呀芊都掹咗一條紅蘿蔔出嚟,兩兄妹掹唔停手...(佢哋都唔知道掹咗出嚟係要買)




不過「嫲嫲」當然唔會叫我哋要哂啦,唔會好似一般收費農場屈你要哂! 最後我哋都係要少少,只不過係$20蚊多D

呢款蘿蔔外面紅卜卜,原來裡面蘿蔔芯係白色,番去煲湯煮餸一流!


然後仲俾哥哥發現有隻小甲蟲喺蘿蔔葉上面,超興奮叫所有小朋友過嚟睇! 我乘機又可以扮專家講解一下點解甲蟲身上有這個花紋 (應該係要嚇走敵人,除非唔係)




鏡頭一轉又番嚟繼續整Pizza,頭先的麵糰已經發咗酵,變大舊咗好多! 然後就要拎出嚟搓餅底


兩兄妹各自搓自己的餅底




不得不佩服媽咪的創意,佢同呀芊做咗個車車造型的餅底


然後要在餅底上篤好多小孔





開始落配料嘅時侯! 除咗人什果、火腿、辣肉腸、粟米、芝士,仲有海鮮配料!






睇住佢哋親手去製作自己的Pizza真係好開心!






小朋友落配料落到滿一滿,都已經見唔到餅底,呢塊第一次親手做嘅Pizza真係出面都食唔到






唔知呢架車車造型焗完出嚟會變成點呢?




「丫嬛」叔叔帶我哋到外面的磚爐,準備要將Pizza放入磚爐焗製,真係好有風味!




所有爸爸們都合力蓋上頂蓋




小朋友都好心急睇吓幾時有得食!




「丫嬛」叔叔吩咐小朋友到柴房去執柴,然後放入爐裡面





然後用燒着的竹支放入爐做火種,燒着剛才放入去的乾柴枝





呢個動作有少少危險性,當然搵小朋友中的大哥哥去負責




小朋友都幫手睇火!





想知道焗完出嚟嘅Pizza食唔食得,就要睇下一Part的文啦



Photo by CANON 5D Mark IV, Len | EF 24-70mm f/2.8L USM

想跟我去體驗其他活動,快D報名親子團,同埋留意專頁公佈詳情啦!

呀劍評分: 10分

呀劍評語: 農場非常簡樸自然,首次自製Pizza仲要係磚窯焗,超有風味! 仲可以手織草蜢,小朋友又食又拎好開心! 農場主人十分親切,有機會一定要再去玩。記住睇埋下集介紹...

大欖隧道轉車站農場》
「他到了那裡,看見神所賜的恩就歡喜,勸勉眾人,立定心志,恆久靠主。」使徒行傳11:23

「魚菜共生」不可以用農藥,藥霧噴在空氣中,會走到魚池去,魚就會在半個小時內死亡,這是一個比有機耕種更高技巧的農耕法。從事教育事業18年的IT人,在資助學校、私立大學、國際學校工作多年,明白道德比錢重要,所以在2014年全職投入農業,為本地農民提供技術,推廣「安全菜」,有機種植,魚菜共生。


聯絡電話
9776 4971 Aaron

泊車
免費停車場我們有26格私家車停車位若果滿了,可以在附近私人停車場,步行五分鐘回來

網址
http://www.hqproduct.org/


(以上資料更新至文章當日)






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